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A Epagri possui há 10 anos o trabalho de seleção de tilápias com melhor desempenho zootécnico nas condições de cultivo de Santa Catarina (cultivo intensivo em viveiro escavado em condições climáticas subtropicais). O trabalho é realizado no Campo Experimental de Piscicultura de Itajaí (Cepit), pertencente ao Centro de Desenvolvimento em Aquicultura e Pesca (Cedap) da Epagri. O objetivo do programa é fornecer matrizes de tilápia melhoradas para os produtores de alevinos de Santa Catarina e do Brasil. A tilápia Epagri SC04 foi selecionada para obter maior peso final em cultivos intensivos em viveiros escavados nas condições climáticas de Santa Catarina. Através de avaliações experimentais de desempenho de progênies, foi possível observar que tilápia Epagri SC04 obteve maior peso final tanto a temperatura ideal (28oC) como em temperatura sub-ótima (22oC). O ganho em crescimento ao longo de quatro gerações, em dez anos de pesquisa, é estimado em 33,9%. O acompanhamento do desempenho zootécnico e econômico da linhagem Epagri é feito anualmente por meio das Unidades de Referência Técnica (URT) da Epagri. O crescimento médio dessa linhagem nos meses mais quentes (novembro a maio) pode chegar a mais de 4 g por dia. Enquanto que nos períodos mais frios (maio a outubro) a média de crescimento pode chegar a 2 g por dia. O rendimento de filé da tilápia Epagri observado em frigoríficos regionais, provenientes das URTs, têm sido entre 34 ,0 a 37,2%. A rentabilidade média dos cultivos acompanhados entre 2019 a 2022 foi de 32,4% (16,7% a 59,5%). Neste mesmo período o lucro operacional por hectare (R$/ha) foi em média de R$54.900 mil reais por hectare (R$12.629 a R$73.009 mil reais).

2023

  SILVA, B. C.(Bruno Corrêa da Silva)
  SERAFINI, R. L.(Raphael de Leão Serafini)
  MASSAGO, H.(Haluko Massago)

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