Livro

O mel de melato da bracatinga (Mimosa Scabrella) é um produto típico do Planalto Sul-Brasileiro, abrangendo 134 municípios da Região Sul do Brasil (PR, SC e RS), não sendo encontrado em nenhum outro lugar do mundo com as mesmas características. Apresenta uma coloração mais escura se comparado com o mel de origem floral, sendo obtido a partir das excreções de cochonilhas (Stigmacoccus Paranaensis Foldi) colonizadoras de caules da árvore bracatinga. Essas excreções (melato) são coletadas por abelhas (Apis mellífera) em ocasiões de pouca disponibilidade de néctar para então produzirem esse mel típico. O Mel de Melato da Bracatinga (MMB) se diferencia pela sua qualidade relacionada principalmente a sua origem geográfica, ao “saber-fazer” local e pela própria sustentabilidade do sistema de produção. Os bracatingais, manejados pelos apicultores para a produção do MMB, são considerados como um sistema agroflorestal diversificado e prestador de serviços ecossistêmicos. A associação desses fatores ao reconhecimento do MMB como produto único e exclusivo da região do Planalto Sul-Brasileiro refletirá no desenvolvimento territorial, na melhoria de renda aos apicultores e contribuirá para a difusão e a adoção de sistemas produtivos conservacionistas na área de abrangência de um importante e vulnerável ecossistema da Mata Atlântica: a Floresta de Araucárias. Em consonância com o planejamento estratégico nacional do setor apícola, que almeja maior participação do Brasil no mercado internacional, as federações e associações de apicultores da Região Sul do Brasil, com o apoio de instituições públicas de pesquisa e extensão rural (Epagri de SC e Emater do RS e do PR), universidade (UFSC) e Sebrae/SC, se organizaram para realizar os estudos p subsidiar o pedido e obter o registro de Indicação geográfica do Mel de Melato da Bracatinga do Planalto Sul-Brasileiro na modalidade de Denominação de Origem. O registro de uma IG é conferido a produtos que são característicos do seu local de origem, o que lhes atribui reputação, valor intrínseco e identidade própria, além de distingui-los em relação aos seus similares disponíveis no mercado. São produtos que apresentam uma qualidade única em função de recursos naturais, como solo, vegetação e clima da região onde são produzidos. Esta publicação apresenta os resultados dos estudos, pesquisas e informações acerca da interação entre bracatinga-cochonilha-abelhas com o ambiente natural e o conhecimento dos apicultores (saber-fazer), de tal forma que comprovaram a notoriedade e a especificidade do território, resultando no reconhecimento e na concessão do registro definitivo pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial - INPI em 20/07/2021 da INDICAÇÃO GEOGRÁFICA MEL DE MELATO DA BRACATINGA DO PLANALTO SUL-BRASILEIRO na modalidade DENOMINAÇÃO DE ORIGEM.

2024

  VIEIRA, E.(Everton Vieira)
  DORTZBACH, D.(Denilson Dortzbach)

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